今日は、鶏もも肉の唐揚げ。グリーンサラダ。きんぴらごぼう。そして、だし巻き卵です。白ワインですね。時々作るだし巻き卵は、ほんのり甘いじゅわっとだしが滲み出る卵焼きです。塩を少なめにすることが大事です。卵液の段階ではあまり塩の味がしないくらいで、ちょうどいいと思います。
